Pizza de Pimentão e Pepperoni ao Molho Bechamel

Ingredientes:

• 4 pimentões grandes (qualquer cor de sua preferência)
• 200g de pepperoni fatiado
• 200g de mussarela ralada
• 1 vidro de molho branco bechamel Tastemade Bem Gusto
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Preparar os pimentões:

Preaqueça o forno a 180°C.

Corte a parte superior dos pimentões e retire as sementes e as membranas internas.

Coloque os pimentões em uma assadeira, com a abertura voltada para cima, e asse por cerca de 10 minutos para amolecerem levemente.

Preparar o recheio:

Enquanto os pimentões estão no forno, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.

Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e dourados. Acrescente o pepperoni fatiado e cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

Montar os pimentões:

Retire os pimentões do forno e recheie cada um com o molho bechamel Tastemade Bem Gusto, mussarela e o pepperoni.

Assar os pimentões:

Volte a assadeira com os pimentões recheados ao forno e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o molho esteja borbulhante e o topo esteja dourado.

Servir:

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Decore com salsinha fresca ou outras ervas de sua preferência.

Bom apetite!